A midi, en présence du président de la corrida, a lieu le tirage au sort des toros, sorteo, qui va décider de leur attribution par paires à chacun des matadors et, en fonction du choix de ceux-ci, de leur ordre de sortie en piste. Préalablement au sorteo, les représentants des trois cuadrillas inspectent l’état physique des toros, vérifient qu’ils voient bien des deux yeux et qu’ils ne sont affectés d’aucune boiterie qui aurait pu échapper aux vétérinaires ou survenir depuis leur dernier reconocimiento. Puis ils forment les lots enlotar, essayant de répartir les toros le plus équitablement possible en fonction de leurs facilités ou difficultés supposées. Les numéros des toros sont inscrits par paires sur de petits papiers par le représentant du premier matador, lesquels sont roulés en boule par le représentant du troisième matador. Chacun tire ensuite une boule par ordre d’ancienneté, le plus anciens en premier.
L'APARTADO
Une fois le tirage au sort effectué, les toros sont séparés, apartados, les uns des autres et placés un à un dans les chiqueros, cellules obscures d’environ trois mètres sur deux, dans lesquelles ils attendent l’heure de la corrida afin de pouvoir être lâchés dans l’arène au moment voulu.
LE PASEO
Précédées de l’alguazil, officier de police au temps de Philippe II, les cuadrillas s’avancent dans un ordre rigoureusement précis basé sur l’ancienneté de chacun des matadors dans la profession. Le matador le plus ancien, qui est le chef de lidia, à gauche dans le sens de la marche, le second à droite et le plus jeune au milieu. Au deuxième rang, la cuadrilla du chef de lidia, le premier banderillero à gauche, le deuxième à droite et le troisième au milieu. Au troisième rang la cuadrilla du second matador et au quatrième rang celle du matador dont l’alternative est la plus récente. Viennent ensuite les picadors, ceux du chef de lidia sur la première ligne... Puis le train d’arrastres, les monosabios dont le rôle est de seconder le picador au besoin lors de la mise en place du cheval et les areneros qui ont pour fonction d’arranger la piste entre chaque toro. ...suite ...
